Ein Leben ohne Palmöl?

Seit ein paar Wochen versuche ich ohne Palmöl zu leben. In einigen Lebensbereichen gelingt mir das auch recht gut. Shampoo, Duschgel usw. kaufe ich neuerdings zum Beispiel bei LUSH. Ich bin sogar von der Qualität der Produkte überrascht (Und das obwohl ich diese Kette eigentlich für ein wenig zu esoterisch halte.). Wenn ich ins Hotel muss, nehme ich eh immer mein eigenes Shampoo und Duschgel mit. Diese hab ich einfach noch um eine kleine Seife (Im Hotel gibt es ja immer nur die abgepackten Stücken, die danach weggeworfen werden) erweitert und kann somit sicher sein, dass ich auch hier kein Palmöl verbrauche.

Auch was Fertiggerichte angeht, fällt es mir leicht ohne Palmöl auszukommen. Entweder ich esse im Restaurant oder ich koche selber, aber dann ordentlich. Bei mir kommt kein Kunst-Pizza-Käse und kein öliges halbfertiges auf den Tisch. Bei den Süßigkeiten wird es dann schon etwas schwieriger. Wenn der Süßigkeiten-Automat belegte Brote oder Obst hätte, könnte ich mir den 4:00 Uhr Schokoriegel auch sparen. Naja, zumindest achte ich neuerdings darauf nicht die Riegel zu kaufen, die auf der Schwarzen Liste (link) stehen, auch wenn das ausgerechnet die ganzen leckeren Sachen sind: Dazu gehören Kitkat, Lion, verschiedene Sorten von Rittersport (ausgerechnet die leckere Knusperkeks gehört auch dazu), Brandt Kekse, Ferrero (zumindest Nutella, aber was ist mit dem Kinderriegel?), Corny, Sarotti, Bahlsen, Leipniz, Haribo, Prinzenrolle, Mars, Snickers, Twix, Milka, Toffifee, LU Kekse, und so einige Aldi Marken (ok, die gibt’s nicht im Automaten, aber lecker sind sie trotzdem). Immerhin, Blockschokolade (z.B. Vollmilch) ist meistens palmölfrei.

Mein allergrößtes Problem ist Margarine! Es gibt nicht wirklich gute Alternativen: Butter lässt sich nicht so gut schmieren und ist ausserdem ein Milchprodukt. Nicht dass ich etwas gegen Milchprodukte auszusetzen habe, aber dennoch werden bei den 15 Wirtschaftsgütern (link) genannt, die unserem Planeten zusetzen. Erdnuss-Butter hingegen ist ungesund und enthält unverschämterweise auch Palmöl, weil es sich für Hersteller lohnt das Erdnussöl einzeln teuer weiter zu verkaufen und in der Erdnussbutter mit billigem Palmöl zu ersetzen. Bleibt also Margarine. Aber gibt es Margarine die kein Palmöl enthält? Weil die Frage mich beschäftigt, mache ich mich mit meiner Handykamera bewaffnet im Supermarkt auf die Suche…. Und suche mir ein paar verbündete Berater die in ihrem Supermarkt das gleiche tun. Hier sind die Ergebnisse:

So richtig klar ist leider nicht erkennbar wieviel Palmöl in welcher Margarine ist. Wäre ja auch zu einfach! Aber ich finde ein paar positive Überraschungen:

• Sainsbury‘s weist auf allen Hausmarken Palmöl explizit aus. Allein schon dafür würde ich diese Margarine anderen bevorzugen. Leider bleibt Palmöl aber ohne % Angabe.
• Einige Margarine enthalten „Pflanzliche Öle“ zusätzlich zu andern Ölen, wie Oliven Öl oder Rapsöl. In denen wird der Palmöl-Anteil deutlich geringer sein, als in anderen. Vielversprechend klingen hier Bertolli, Benecol und Pure Soya.
• Kerrygold ist keine Margarine, sondern Butter, die so tut als wär sie Margarine und enthält garantiert kein Palmöl.
• Die klaren Gewinner dieser Untersuchung sind aber Milfina-Streichfein (gibt‘s bei ALDI) und Arla-Kaergarden (bei Rewe). Sie enthalten beide ca. 70% Butter und dazu Rapsöl. Beide sind 100%ig Palmölfrei und lassen sich genauso gut streichen wie 100%ige Margarine.

Ich will es noch ein wenig genauer wissen und analysiere die Margarinen auf ihren geschätzten Palmölanteil. In der folgenden Liste sind sie nach Palmölanteil sortiert. Die mit geringstem Anteil stehen oben. Hier noch die Erklärung zur Tabelle:

St.ZL: Stelle in der Zutaten Liste – üblicherweise werden Zutaten mit den wichtigsten Bestandteilen zuerst genannt. Je weiter vorne „pflanzliches Öl“ steht um so höher ist also der Palmölanteil.

Gesamt Fett %: Viele Margarine sind Halbfettmargarine. Der Gesamte Fett-Anteil sagt, wieviel Fett die Margarine insgesamt hat. Daraus lässt sich leichter errechnen, wieviel nun das Pflanzenöl oder Pflanzenfett an der gesamten Margarine ausmacht.

Aufgeführte Fette (%): Alle Arten von Fett, die in der Zutatenliste aufgeführt wurden inklusive ihrer %-Zahl, soweit vorhanden.

PA: geschätzter Palmölanteil – Die wichtigste Kennzahl in dieser Tabelle gibt an, wie hoch wahrscheinlich der Anteil an Palmöl in der Margarine ist.

QS: Qualität der Schätzung – Eine Kennzahl die angibt wie genau die Schätzung ist; 0=sehr gut – es gibt keine unbekannte Variable in der Schätzung, 1=gut – aus den anderen Variablen lässt sich der Palmölanteil errechnen, alles >1 =schlecht – hier wurde nur grob geschätzt da es zu viele unbekannte Variablen gibt.

Margarine Marke	St.ZL	Gesamt Fett %	Aufgeführte Fette (%)	PA	QS
Kerry Gold	n.a	80%	Butter (80%)	0%	0
Arla – Kaergarden	n.a.	75%	Butter (70%) Rapsöl (19% = 25% Fettanteil)	0%	0
Milfina – Streichfein	n.a.	75%	Butter (68% = 56% milchfett) Rapsöl (19%)	0%	0
Ja – Sonnenblumenmargarine	4	80%	Sonnenblumenöl (?) pflanzliche Fette (5%)	5%	0
Flora – Pro active olive	4	35%	Sunflower oil (?) Vegetable oils (?) Olive oil (?) buttermilk (<1%)	12%	3
Pure Soya	2	59%	Soya Oil (45%) Vegetable Oils (?)	14%	1
Sainsbury’s Butterlicious	3	59%	Rapeseed Oil (?) Buttermilk (28%) Palm Oil (?)	16%	2
Bertolli	5	59%	Olive oil (21%) rapeseed oil (?) Vegetable Oils (?)	19%	2
Sainsbury’s Olive	4	59%	Rapeseed Oil (?) Olive Oil (21%) Palm Oil (?)	19%	2
Benecol – Olive	5	55%	Rapeseed oil (?) Olive Oil (14%) Vegetable Oil (?)	21%	2
Du Darfst – Die Leichte	2	24%	Pflanzliche Öle (?) Pflanzliche Fette (?)	24%	0
Country Life	2	56%	Butter (38% = 31% milk fat) Vegetable Oil (25%) Buttermilk (?)	25%	0
Lurpak	2	80%	Butter (69% = 55% milkfat) Vegetable Oil (25%)	25%	0
Lätta	2	39%	Pflanzliches Öl (?) Planzliches Fett (?) Buttermilch (?)	26%	3
Deli Reform – Sommerfrische	2	28%	Pflanzliche Öle (?) Pflanzliche Fette (?)	28%	0
Deli Reform – Das Original	2	80%	Rapsöl (40%) Sonnenblumenöl (11%) Pflanzliche Fette (?)	29%	1
Bellasan – Vitareform	2	80%	Rapsöl (50%) Pflanzliche Fette(?)	30%	1
Anchor	2	80%	Butter (58% = 47% milk fat) Vegetable Oil (33%)	33%	0
Vitalite	1	56%	Vegetable Oils (?) of which sun flower oil (22%)	34%	1
I can’t believe… (light)	2	38%	Vegetable Oils (?) Buttermilk (1%)	37%	1
Becel – Pro Activ	2	40%	Pflanzliches Öl (?) Planzliches Fett (?)	40%	0
Clover	1	71%	Vegetable Oils (42% Seed Oils) Buttermilk (29%)	42%	0
Sanella	1	75%	Pflanzliches Öl (?) Planzliches Fett (?) Molkenerzeugnis (?)	50%	3
Flora – Original	1	59%	Vegetable Oils (seed oils 85%) Buttermilk (<1%)	50%	1
I can’t believe… (normal)	1	59%	Vegetable Oils (?) Buttermilk (5%)	54%	1
Rama	1	70%	Pflanzliches Öl (46%) Pflanzliches Fett (?) Molkenerzeugnis (?)	58%	2
Stork	1	70%	Vegetable Oils (?) Buttermilk (<2%)	68%	1
Ja – Pflanzenmargarine	1	80%	Pflanzliche Öle (?) Pflanzliche Fette (?)	80%	0

Interessant finde ich vor allem, dass man nicht wirklich sagen kann, dass ein bestimmter Hersteller besonders viel oder besonders wenig Palmöl verwendet. Es hängt häufig tatsächlich von dem einzelnen Produkt ab. Schönes Beispiel hier ist „JA“; die Sonnenblumenmargarine steht ziemlich weit oben, während die Pflanzenmargarine ganz unten in der Liste steht. In Zukunft werde ich vor allem darauf achten Margarinesorten zu kaufen die entweder auf dieser Liste ganz oben stehen oder eben besonders darauf hinweisen, dass sie aus Sonnenblumenöl, Rapsöl, Olivenöl oder ähnlichem gemacht sind. Margarinen die nur unspezifisch „Pflanzenöl“ als Zutat drauf stehen haben werde ich in Zukunft meiden. Und wenn es mal nicht ganz ohne geht, dann soll der Anteil an „Pflanzlichen Ölen“ eben möglichst gering sein.

Insgesamt muss ich aber sagen, dass Margarine wahrscheinlich die Hauptquelle meines persönlichen Palmölverbrauchs ist. Und wenn ich mir überlege wieviele Menschen in Deutschland Margarine verbrauchen, dann wundert es mich auch nicht mehr, dass Deutschland zu einem der größten Palmölabnehmer in Europa gehört.